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青汁の原料としての大麦若葉

一般的な青汁の原料として有名なケールは多くの方がご存知かと思いますが、近年は大麦若葉を使った青汁を目にする機会も多くなってきました。
大麦若葉はその名の通り「大麦の若い葉」のことで、成長途中の生命力に溢れた状態のため、これを原料にした青汁は私たちの毎日を支える健康成分を豊富に含んでいます。

あまり知られていない大麦若葉のチカラ

青汁の原料として注目を集める大麦若葉は数ある緑色野菜の中でも、特にたくさんの健康パワーを持っているとされています。
そんな大麦若葉も若葉の部分をそのままの状態で摂り入れることは難しく、だからこそ硬い繊維質からしっかりと健康成分を絞り出し、青汁として摂取することで、より効率良く吸収することができるのです。

大麦若葉が注目され始めたきっかけ

大麦若葉が青汁の原料として国内で使用されるようになったのは1960年代のことです。
様々な緑色野菜の中でも保存性や生産性などの点から見ても適正であったため、当時の医学博士がイネ科の植物の中でも大麦に着目し、最終的にその若葉である大麦若葉を選びました。
それ以降は日本薬学会などの数々の研究の結果、大麦若葉が青汁の原料として一般に知られるようになり、広く浸透するきっかけとなりました。

飲みやすいから続けやすい

これまでの青汁のイメージは「苦くて不味いから飲みにくい」というイメージが一般的で、健康のためには毎日飲む必要があるとわかっていても、毎日続ける自信がないという方がほとんどだと思います。
しかし、そのように飲みにくく感じていた青汁はケールを主原料とした製品がほとんどで、一方の大麦若葉を使った青汁は飲みやすさも特徴の1つとなっています。
毎日をサポートする青汁はしっかり続けてこそ本来のチカラを発揮できますので、飲みやすさにもこだわりながら、健康成分も豊富な大麦若葉こそ青汁にピッタリの原料といえます。

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